Oude Kriek 20/21 #28

Gran exponente de Oude Kriek de Pajottenland. Esta Oude Kriek es bastante particular. Ha macerado durante casi doce meses (!) con cerezas y el 80% de las Lambics que se usaron tanto para la maceración como para la mezcla, maduraron durante dos o más años en barricas. Proceden de cinco barricas diferentes y cuatro cocciones diferentes. La intensidad final de la fruta es de 331 gramos de cerezas por litro de Oude Kriek. Todas los Lambics fueron elaboradas por 3 Fonteinen.