Brasserie Fantôme es una pequeña cervecería artesanal fundada en 1988 por Dany Prignon y especializada en cervezas rústicas de estilo Saison. Dany siempre se ha caracterizado por romper todas las reglas, experimentando a diario con ingredientes atípicos y métodos poco tradicionales, lo que he dado origen a un culto en torno a muchas de sus cervezas.
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