Senne Eylenbosch y Vincent Alluin fundaron Boerenerf en 2020. Esta microempresa se construyó sobre los cimientos de la renombrada Brouwerij Eylenbosch, que cerró sus puertas en Huizingen (Bélgica) en 1965. La palabra neerlandesa "Boerenerf" se traduce como "Granja", un guiño a la antigua granja familiar donde se fundó la cervecería original, que ha pertenecido a la familia Eylenbosch durante generaciones. Hoy en día, las tradiciones continúan en los antiguos establos, donde las cervezas Lambic y Geuze maduran en barricas.
Boerenerf combina de forma única el arte tradicional de la mezcla de Lambics con la vinificación, fusionando con maestría tradición e innovación. Esto da como resultado una diversa gama de sorprendentes blends de Lambics, Geuzes, Sidras, cervezas de frutas, vinos e hidromieles. En Boerenerf, tres valores fundamentales son fundamentales: Calidad, Tradición e Innovación. Año tras año, Senne se esfuerza por combinar tradiciones auténticas con sabores innovadores y refrescantes. En este empeño, se honran y preservan técnicas de fermentación centenarias, dando como resultado sabores sorprendentes e inolvidables.
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